Простий, смачний і ситний салат із червоної квасолі з високим вмістом білка можна приготувати всього за 10 хвилин. Такий салат можна взяти на роботу, приготувати спекотного дня на обід або подати до м’ясних страв на вечерю.
Промийте та висушіть консервовану квасолю.
Злийте воду з консерви з кукурудзою, наріжте невеликими кубиками огірок.
Покришіть кінзу або петрушку. Потім наріжте зелену цибулю.
Розімніть сир фета виделкою і додайте до салату.
Приготуйте заправку: у маленькій мисці змішайте оливкову олію, сік лайма, мед, орегано, насіння чорної та білої гірчиці, сіль і перець.
Залийте заправкою салат і ретельно перемішайте.
Подавайте відразу або приберіть салат настоятися в холодильник на кілька годин. Залишки можна зберігати в холодильнику в герметичній тарі протягом кількох днів.
