Ця швидка, смачна і яскрава закуска популярна в усьому світі під назвою “Коктейль із креветок” або “Prawn Cocktail” – тут усі інгредієнти подають під соусом “Salsa Cocktail” у красивому скляному келиху. Рецепт прийшов із Мексики, а з 1960-х до кінця 1980-х цей “коктейль” був найпопулярнішою закусочною стравою як у Великій Британії, так і в США. Що тішить, закуска робиться дуже швидко – “Коктейль із креветок” стане ідеальним вибором, якщо гості вже на порозі. До того ж, така незвичайна подача нікого не залишить байдужим і безумовно прикрасить будь-який святковий стіл.
У миску кладемо мікс салатного листя (особливо велике листя краще нарізати), додаємо нашатковану цибулю, а також авокадо й апельсин кубиками. Салат заправляємо сумішшю оливкової олії, соку лайма, солі та перцю.
Усі інгредієнти акуратно перемішуємо і даємо 5-7 хвилин відпочити.
У келих кладемо пару ложок салату, заповнюючи ємність на ⅔
Зверху красиво викладаємо 5 попередньо зварених і очищених креветок.
Поливаємо соусом Salsa Rosa. Край келиха прикрашаємо креветкою та скибочкою лайма. Закуску можна одразу подавати до столу. Приємного апетиту!
