Эта быстрая, вкусная и яркая закуска популярна во всем мире под названием «Коктейль из креветок» или «Prawn Cocktail» — здесь все ингредиенты подаются под соусом «Salsa Cocktail» в красивом стеклянном бокале. Рецепт пришел из Мексики, а с 1960-х до конца 1980-х этот “коктейль” был самым популярным закусочным блюдом как в Великобритании, так и в США. Что радует, закуска делается очень быстро — «Коктейль из креветок» станет идеальным выбором, если гости уже на пороге. К тому же, такая необычная подача никого не оставит равнодушным и безусловно украсит любой праздничный стол.
В миску кладем микс салатных листьев (особо крупные листья лучше нарезать), добавляем нашинкованный лук, а также авокадо и апельсин кубиками. Салат заправляем смесью оливкового масла, сока лайма, соли и перца.
Все ингредиенты аккуратно перемешиваем и даем 5-7 минут отдохнуть.
В бокал кладем пару ложек салата, заполняя емкость на ⅔
Сверху красиво выкладываем 5 предварительно сваренных и очищенных креветок.
Поливаем соусом Salsa Rosa. Край бокала украшаем креветкой и ломтиком лайма.
Закуску можно сразу подавать к столу. Приятного аппетита!
