Якщо вам хочеться свіжої, смачної їжі, яку, до того ж, неймовірно легко приготувати, то рецепт цього салату – саме те, що ви шукали. Основні інгредієнти – м’який вершковий авокадо та яйця в поєднанні з приправами, які підсилюють смак страви. Обов’язково візьміть для приготування трохи перезрілий авокадо. Його м’якоть ніжніша, що додасть більш вишуканого смаку страві.
Салат насичений білком і ідеально підійде тим, хто дотримується низьковуглеводної дієти.
Советы приготовления
Для вымешивания лучше воспользоваться венчиком, тогда масса станет более однородная и вкус салат получится намного нежнее.
Відваріть круто яйця, зніміть з вогню і поставте остигати.
Витягніть м'якоть з авокадо і наріжте скибочками. Змішайте в мисці з лимонним соком і розімніть вилочкою до отримання однорідної коністенції.
Додаємо майонез, сіль, йогурт, чорний перець, потім гарненько вимішуємо.
Яйця очищаємо від шкаралупи та нарізаємо часточками. Дуже дрібно краще яйця не нарізати, інакше інгредієнт у салаті загубиться. Ідеально - шматочки розміром 0.5-0.7 см.
До нарізаних яєць додаємо селеру та цибулю, порізані дрібними кубиками, подрібнені зелену цибулю та кріп, гірчицю, паприку. Потім додаємо авокадо і ретельно перемішуємо.
Страву викладаємо в салатник. Перед подачею прикрашаємо дрібно порізаною зеленою цибулею та паприкою.
