Привчаючи сім’ю до правильного харчування (ПП), замислюєшся, чим годувати коханого чоловіка. Банановий смузі та вівсяна каша з яблучком рано чи пізно викличуть протест. Чоловічий організм вимагає більш ситної їжі.
Спробуйте приготувати вівсяноблин – прекрасна альтернатива звичайному омлету. Готується швидко, його можна приготувати на сніданок і, навіть, подати на вечерю. Борошно в ньому замінюють вівсяні пластівці, а додавання свіжих овочів йде тільки на користь організму.
Візьміть собі в скарбничку наш рецепт і ваш чоловік обов’язково підтримає ініціативу правильного харчування!
Вівсяні пластівці перемелюємо в блендері, щоб на виході вийшло борошно.
Змішуємо в мисці з рисовим борошном і нутовим.
Додаємо кмин, куркуму, чилі, сіль, нарізані овочі, сир і 2/3 води. Гарненько перемішуємо всі інгредієнти.
Залишаємо на 5 хвилин, щоб маса просочилася, додаємо воду, що залишилася, і вимішуємо тісто. Має бути рідким, але добре густим.
Розігріту сковорідку змащуємо олією. Виливаємо тісто і даємо рівномірно розтектися по сковороді. Посипаємо зверху пластівцями чилі. Накриваємо кришкою і готуємо близько 2 хвилин на середньому вогні.
За допомогою лопатки перевертаємо вівсяноблин. Робимо в центрі омлету невеликі надрізи хрест-навхрест. Зверху кладемо вершкове масло, посипаємо подрібненим коріандром і за допомогою пензлика змащуємо омлет. Перевертаємо на інший бік. І ще раз перевертаємо. Вуаля!
Знімаємо з плити і подаємо на стіл.
