Просто покласти рибу на хліб – це, звісно, максимально швидко, але й занадто нудно. Хочеться, щоб навіть така проста страва вражала і своїм смаком, і красивою презентацією! Закускою з тунцем, яка описана нижче, я часто пригощаю гостей, бо тарілка справді має дуже смачний і барвистий вигляд навіть на святковому столі. Однак не соромтеся робити такі бутерброди просто на сніданок, тим паче, що цей рецепт не займе більше 15 хвилин.
Хліб нарізати скибочками, викласти на деко і скропити оливковою олією.
Хліб відправляємо в розігріту до 200℃ духовку на 8 хвилин. Після запікання скибочки натираємо зрізом зубчика часнику.
Квасолю викладаємо в сито і помішуємо ложкою, поки вся рідина не стече.
Тунець також викладаємо в сито, щоб позбутися зайвої рідини.
У мисці ретельно змішуємо квасолю + нарізану зелень, в'ялені помідори, каперси, оливкову олію, сіль і перець.
На підсмажений часниковий хліб викладаємо столову ложку квасолі.
Зверху акуратно кладемо приблизно чайну ложку тунця. Готові бутерброди подають одразу, поки хліб ще хрусткий. Приємного апетиту.
