Просто положить рыбу на хлеб — это, конечно, максимально быстро, но и слишком скучно. Хочется, чтоб даже такое простое блюдо поражало и своим вкусом, и красивой презентацией! Закуской с тунцом, которая описана ниже, я часто угощаю гостей, так как тарелка действительно очень вкусно и красочно выглядит даже на праздничном столе. Однако не стесняйтесь делать такие бутерброды просто на завтрак, тем более, что этот рецепт не займет более 15 минут.
Хлеб нарезать ломтиками, выложить на противень и сбрызнуть оливковым маслом.
Хлеб отправляем в разогретую до 200℃ духовку на 8 минут. После запекания ломтики натираем срезом зубчика чеснока.
Фасоль выкладываем в сито и помешиваем ложкой, пока вся жидкость не стечет.
Тунец также выкладываем в сито, чтобы избавиться от лишней жидкости.
В миске тщательно смешиваем фасоль + нарезанную зелень, вяленные помидоры, каперсы, оливковое масло, соль и перец.
На поджаренный чесночный хлеб выкладываем столовую ложку фасоли.
Сверху аккуратно кладем примерно чайную ложку тунца. Готовые бутерброды подают сразу, пока хлеб еще хрустящий. Приятного аппетита.
