Чем заменить сливочное масло на кухне: в выпечке, пюре и макаронах
Пачка сливочного масла никогда не помешает в холодильнике, ведь это один из ключевых ингредиентов во многих рецептах. Однако, по разным причинам, может возникнуть необходимость найти его замену. Может быть, у вас непереносимость молочных продуктов, или вы следите за своим рационом и хотите уменьшить потребление животных жиров. В любом случае, альтернативные продукты, которые могут заменить сливочное...Read More
Чем заменить сливки: 7 лучших вариантов
Нежирные сливки и сливочное масло Молоко и масло Сгущенное молоко Кокосовые сливки Сливочный сыр Греческий йогурт и молоко Соевое молоко и оливковое масло Сливки имеют большое значение в рецептах. Они могут обогатить вкус и текстуру соуса или супа. Чем жирнее сливки, тем легче они взбиваются венчиком и дают густые пики — так мы получаем изысканный...Read More
Сколько хранится открытое вино?
Представим ситуацию: праздник подошел к концу, вы убираете со стола и замечаете что осталось полбутылки вина. Что с ним делать? Или, еще хуже: вы заснули, а утром, обнаружили, что бутылка вашего любимого вина все еще открыта и простояла так всю ночь. Можно ли пить это вино? Правда в том, что не существует четкого правила о...Read More
Чем заменить рисовый уксус (уксус для суши): 6 лучших вариантов
Что такое рисовый уксус?Можно ли заменить рисовый уксус столовым уксусом?Заменители рисового уксуса1. Яблочный уксус2. Белый винный уксус3. Шампанский уксус (Реймский уксус)4. Хересный уксус5. Сок лимона или лайма6. Мирин (рисовое вино) Что такое рисовый уксус? Рисовый уксус (или рисовый винный уксус) — это уксус, приготовленный из ферментированного риса. Уксус проходит два этапа брожения: сначала сахар превращается...Read More
Как правильно хранить лук
Всегда хорошо иметь под рукой несколько луковиц. Лук является одним из самых незаменимых продуктов на кухне независимо от времени года. Вот почему мы запасаемся луковицами впрок, набивая ими большие мешки. Однако лук не так уж прост. В отличие от остальных овощей его признаки порчи не так очевидны. И когда мешочек с луком будет на исходе...Read More
Как приготовить замороженную курицу
Как нельзя готовить замороженную курицуКак приготовить замороженную курицу: 4 способаКак приготовить замороженную курицу в духовкеКак приготовить замороженную курицу на плитеКак приготовить замороженную курицу в мультиваркеКак приготовить замороженную курицу во фритюрнице Как бы мы не старались размораживать курицу заранее, в большинстве случаев мы вспоминаем про разморозку только когда пора готовить. И часто нас мучает вопрос: “Можно...Read More
Как замораживать бананы
Не выбрасывайте перезревшие бананы — заморозьте их. Бананы являются одним из основных продуктов на кухне. Это тот универсальный фрукт, который хорошо бы всегда иметь под рукой. Бананы — идеальная самостоятельная закуска. Они отлично подходят для добавки к творогу со сметаной, сырникам или или к самым разным смузи. Если вы пропустили момент созревания, вы всегда можете...Read More
Как правильно хранить бананы: 10 способов продлить им жизнь
Помятые и почерневшие бананы никому не нравятся, разве что вы хотите сделать банановый хлеб из них. Проблема в том, что этот капризный фрукт дозревает очень быстро. К счастью есть несколько хитростей, которые сохранят свежесть бананов. Следуйте этим 10 советам, чтобы они дольше хранились. Спелые или незрелые, нарезанные или целые, всем им можно продлить срок хранения....Read More