Салат с сухариками

Рецептов салата с сухариками бесчисленное количество, но именно этот захочется готовить вновь и вновь. Салат Цезарь – это бессмертная классика, которая будет уместна как в обычный день, так и в праздник. Это не только ресторанное блюдо, его может приготовить каждая хозяюшка из простых и доступных ингредиентов. Идеальный салат Цезарь готовится с домашними сухариками и заправкой.

Автор рецепта:

Alex

Салат с сухариками

  • 40 минут
  • Не сложно
  • 2
Салат с сухариками — пошаговый рецепт, основное фото
Click here to bookmark this

Ингредиенты

Ингредиенты

Выберите количество порций
1 шт Салат Ромэн
1-2 зубчика Чеснок
500 грамм Куриное филе
3 шт Консервированные анчоусы
1 шт Яичный желток
1 ч.л. Лимонный сок
1 ч.л. Горчица
1 ст.л. Растительное масло
50 грамм Сыр Пармезан
по вкусу Соль
по вкусу Перец черный, молотый

Последовательность приготовления

1
Готово

Нарежьте багет на кусочки. Измельчите чеснок, смешайте его с оливковым маслом и равномерно сбрызните этим соусом хлеб. Выложите хлеб на противень. Приправить черным перцем и пармезаном. По желанию можно присыпать еще и солью.
Поставьте гренки в разогретую до 170С духовку на 12-14 минут и запекайте до золотистого цвета. Когда сухарики будут готовы, достаньте их из духовки и оставьте остывать.

2
Готово

Тем временем обжарьте куриное филе и подготовьте все ингредиенты для салатной заправки.
Нарежьте анчоусы и чеснок мелко или измельчите с помощью блендера. Добавьте соль, перец, яичный желток, сок лимона и горчицу, все это хорошо перемешайте с помощью миксера.

3
Готово

Не переставайте взбивать, постепенно добавляя растительное масло. Заправка будет готова, когда станет густой и у нее появится блеск. При необходимости можете приправить по вкусу.

4
Готово

Отрежьте корень ромэна, и аккуратно отделите листья. Промойте под холодной проточной водой. Затем нарежьте салат на кусочки и дайте ему просохнуть от лишней влаги.

5
Готово

Переложите листья салата к миске с заправкой, выложите сверху обжаренное нарезанное филе, натрите пармезан и хорошо перемешайте. После этого добавьте сухарики и снова перемешайте. Сверху добавьте пармезан, нарезанный тонкими слайсами.

Комментарии

Комментировать

Добавьте Ваш комментарий

Фаршированные шампиньоны - пошаговый рецепт, основное фото
назад
Фаршированные шампиньоны
Творожная запеканка - пошаговый рецепт, основное фото
дальше
Творожная запеканка с бананами
Фаршированные шампиньоны - пошаговый рецепт, основное фото
назад
Фаршированные шампиньоны
Творожная запеканка - пошаговый рецепт, основное фото
дальше
Творожная запеканка с бананами
Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here