Ингредиенты
- 1 шт Салат Ромэн
- 1-2 зубчика Чеснок
- 500 грамм Куриное филе
- 3 шт Консервированные анчоусы
- 1 шт Яичный желток
- 1 ч.л. Лимонный сок
- 1 ч.л. Горчица
- 1 ст.л. Растительное масло
- 50 грамм Сыр Пармезан
- по вкусу Соль
- по вкусу Перец черный, молотый
https://paprikanta.com
Салат с сухариками
Рецептов салата с сухариками бесчисленное количество, но именно этот захочется готовить вновь и вновь. Салат Цезарь – это бессмертная классика, которая будет уместна как в обычный день, так и в праздник. Это не только ресторанное блюдо, его может приготовить каждая хозяюшка из простых и доступных ингредиентов. Идеальный салат Цезарь готовится с домашними сухариками и заправкой.
Салат с сухариками
Click here to bookmark this
Последовательность приготовления
1 Готово | Нарежьте багет на кусочки. Измельчите чеснок, смешайте его с оливковым маслом и равномерно сбрызните этим соусом хлеб. Выложите хлеб на противень. Приправить черным перцем и пармезаном. По желанию можно присыпать еще и солью. |
2 Готово | Тем временем обжарьте куриное филе и подготовьте все ингредиенты для салатной заправки. |
3 Готово | Не переставайте взбивать, постепенно добавляя растительное масло. Заправка будет готова, когда станет густой и у нее появится блеск. При необходимости можете приправить по вкусу. |
4 Готово | Отрежьте корень ромэна, и аккуратно отделите листья. Промойте под холодной проточной водой. Затем нарежьте салат на кусочки и дайте ему просохнуть от лишней влаги. |
5 Готово | Переложите листья салата к миске с заправкой, выложите сверху обжаренное нарезанное филе, натрите пармезан и хорошо перемешайте. После этого добавьте сухарики и снова перемешайте. Сверху добавьте пармезан, нарезанный тонкими слайсами. |
