Пиріг на кефірі з корицею і яблуками – чудовий десерт для сніданку або вечірнього чаювання з сім’єю. Тісто вологе, легке, ніжне, дуже смачне і найголовніше швидке в приготуванні. Просто змішайте кілька інгредієнтів і відправте в духовку – і готово! Яблука можна змінити на інші сезонні фрукти. За бажанням, можете замість кориці додати кардамон, ваніль або дрібку сухого какао.
Просійте борошно в миску, додайте цукор, розпушувач і харчову соду.
Далі додаємо кефір і рослинну олію.
Розбийте яйця і ретельно перемішайте до отримання густого і гладкого тіста.
Готове тісто викладаємо у форму для випічки, рясно змащену олією і присипану борошном.
Поріжте очищені яблука на товсті скибочки і покладіть їх на тісто.
Посипайте зверху корицею і цукром.
Випікати тісто в духовці, попередньо нагрітій до 180 градусів Цельсія, протягом 45-50 хвилин, потім охолодіть у духовці.
Коли яблучний пиріг буде готовий, дайте йому охолонути, а потім дістаньте з форми. За бажанням можна прикрасити цукровою пудрою. Насолоджуйтеся!
