У нас макарони частіше подаються, як гарячий гарнір або, наприклад, зустрічаються у складі супів, а ось в Італії з “пастою” (крім усього іншого) роблять найрізноманітніші салати. І це справді гарна ідея: салат із макаронами – це дуже ситна, корисна і, звісно ж, неймовірно смачна страва, яка сьогодні популярна в усьому світі.
Додам, що варіацій рецепта може бути нескінченно багато – кожна господиня може імпровізувати та підбирати інгредієнти на свій унікальний смак. У свій салат я люблю додавати селеру, болгарський перець і цибулю. Про все по порядку в рецепті нижче
Відварити макарони відповідно до інструкції на упаковці. По готовності, злити воду і промити холодною водою до повного охолодження.
З'єднати майонез, оцет, гірчицю, цукор, сіль і перець до однорідної консистенції.
Додати в соус нарізані невеликими кубиками селеру, болгарський перець, цибулю.
Додати остиглі макарони.
Ретельно перемішати всі інгредієнти, накрити кришкою (або харчовою плівкою) і відправити в холодильник мінімум на 1 годину. Якщо час дозволяє, можна вистоювати салат до 4 годин - так він стане тільки смачнішим.
Готову страву подають у невеликих глибоких мисочках. Можна представити гостям і як салат, і як гарнір до м'ясних або рибних страв. Приємного апетиту!
