Простий рецепт смачного пирога з вишнею. Страва виходить дуже ніжною і повітряною. Десерт чудово підійде як до святкового столу, так і до повсякденного чаювання. Для приготування знадобляться молоко, масло, сметана, сир і вишня.
Замішуємо тісто. Беремо сир, цукор, молоко, олію олію та висипаємо в чашу міксера. Туди ж додаємо борошно і половину чайної ложки соди, гашеної оцтом.
Вмикаємо міксер і замішуємо тісто до стану готовності (тісто не повинно прилипати до чаші).
Перед розкачуванням тіста, посипаємо стіл або дошку і саму качалку борошном. Розкачуємо тісто таким чином, щоб діаметр був більшим за форму для випікання. У такому разі можна буде зробити невеликий бортик.
Беремо форму, вистилаємо пергаментним папером, змащуємо дно і стінки форми олією і перекладаємо тісто у форму так, щоб вийшов бортик, приблизно 3 сантиметри.
Робимо сметанну заливку. Для цього беремо сметану, крохмаль, яйця, цукор, ванілін і все це змішуємо в міксері до однорідної консистенції.
Наливаємо в тісто і рівномірно розподіляємо заливку.
Укладаємо вишню в пиріг і відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів на 40 хвилин. Після духовки, десерт має охолонути до кімнатної температури і поставити в холодильник на годину, щоб сметанна заливка добре схопилася і просочила пиріг. Пиріг готовий! Можна порадувати себе і своїх близьких!
