Простой рецепт вкусного пирога с вишней. Блюдо получается очень нежное и воздушное. Десерт отлично подойдет как к праздничному столу, так и к повседневному чаепитию. Для приготовления понадобятся молоко, масло, сметана, творог и вишня.
Замешиваем тесто. Берем творог, сахар, молоко, масло растительное и высыпаем в чашу миксера. Туда же добавляем муку и половину чайной ложки соды, гашеной уксусом.
Включаем миксер, и замешиваем тесто до состояния готовности (тесто не должно прилипать к чаше).
Перед раскатыванием теста, посыпаем стол или доску и саму скалку мукой. Раскатываем тесто таким образом, чтобы диаметр был больше чем форма для выпекания. В таком случае можно будет сделать небольшой бортик.
Берем форму, выстилаем пергаментной бумагой, мажем дно и стенки формы маслом и перекладываем тесто в форму так, чтобы получился бортик, примерно 3 сантиметра.
Делаем сметанную заливку. Для этого берем сметану, крахмал, яйца, сахар, ванилин и все это смешиваем в миксере до однородной консистенции.
Наливаем в тесто и равномерно распределяем заливку.
Укладываем вишню в пирог и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 40 минут. После духовки, десерт должен остыть до комнатной температуры и поставить в холодильник на час, чтобы сметанная заливка хорошо схватилась и пропитала пирог. Пирог готов! Можно порадовать себя и своих близких!
