Тартин – смачна ідея для сніданку вихідного дня. Тости, наповнені карамелізованим яблуком і сиром брі, з яйцем, вершками та корицею, не надто солодкі та добре поєднуються з ранковою кавою. Їх легко і швидко приготувати. Ви можете подавати їх із медом, збитими вершками або посипати цукровою пудрою.
Змішайте яйця з ванільним цукром, вершками, корицею, мускатним горіхом і дрібкою солі в мисці.
У каструлі розігрійте столову ложку олії, а коли вона нагріється, рівномірно посипте чайною ложкою тростинного цукру. Покладіть шматочки яблук і присипте їх чайною ложкою цукру. Смажте близько хвилини з кожного боку, яблука мають бути м'якими і карамелізованими, але цільними.
Додайте столову ложку олії в пательню і нагрійте. Обваляйте хліб у збитих яйцях з корицею і покладіть їх на сковороду. Смажте близько 2-3 хвилин на середньому вогні, поки тости не стануть золотистими.
Покладіть скибочки сиру брі на підсмажений хліб, зверху шматочки яблука. Посипте їх дрібкою кориці та накрийте скибочками, що залишилися. Викладіть на тарілку і посипте корицею або цукровою пудрою.
