Тартин – вкусная идея для завтрака выходного дня. Тосты, наполненные карамелизированным яблоком и сыром бри, с яйцом, сливками и корицей, не слишком сладкие и хорошо сочетаются с утренним кофе. Их легко и быстро приготовить. Вы можете подавать их с медом, взбитыми сливками или посыпать сахарной пудрой.
Смешайте яйца с ванильным сахаром, сливками, корицей, мускатным орехом и щепоткой соли в миске.
В кастрюле разогрейте столовую ложку масла, а когда оно нагреется, равномерно посыпьте чайной ложкой тростникового сахара. Положите кусочки яблок и присыпьте их чайной ложкой сахара. Жарьте около минуты с каждой стороны, яблоки должны быть мягкими и карамелизированными, но цельными.
Добавьте столовую ложку масла в сковороду и нагрейте. Обваляйте хлеб во взбитых яйцах с корицей и положите их на сковороду. Жарьте около 2-3 минут на среднем огне, пока тосты не станут золотистыми.
Положите ломтики сыра бри на поджаренный хлеб, сверху кусочки яблока. Посыпайте их щепоткой корицы и накройте оставшимися ломтиками. Выложите на тарелку и посыпайте корицей или сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
