Name: Блинчики с маскарпоне и клубникой
Total time: 30 min
Yield: 12 Servings
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Мука: 1 стакан; Молоко: 350 мл; Куриное яйцо: 2 штуки; Растительное масло: 1 чайная ложка; Клубника: 300 грамм; Ежевика: 150 грамм; Малина: 150 грамм; Маскарпоне: 12 столовых ложек; Сахарная пудра: 1 столовая ложка

Последовательность приготовления

1 Готово	В блендере смешайте муку, молоко, яйца и масло до однородного состояния.
2 Готово	Разогрейте антипригарную сковороду на среднем огне. Вылейте 1/4 стакана жидкой смеси в сковороду, слегка покачивая из стороны в сторону, чтобы сделать блин тонким и гладким. Готовьте в течение 1 минуты или до тех пор, пока низ блинчика не станет светло-золотисто-коричневым.
3 Готово	Переверните и готовьте от 30 секунд до 1 минуты или до золотисто-коричневого цвета.
4 Готово	Выложите столовую ложку маскарпоне или желаемой начинки в центр каждого блинчика. Нарежьте клубнику и добавьте сверху на сыр. Добавьте ежевику, малину.
5 Готово	Аккуратно сверните каждый блин в рулон. Слегка посыпьте сахарной пудрой и украсьте количеством ягод сверху. Лучше всего подавать теплыми! Приятного аппетита!
Секреты приготовления Можете смазать сковороду маслом или сбрызнуть спреем, но хорошо разогретой антипригарной сковородки вполне хватает. Протирайте салфеткой сковороду после приготовления каждого блина, чтобы предотвратить прилипание. Тесто можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике около 4 дней. Из блинов можно сделать торт: наслаивайте блины, распределяя сыр между слоями. Сверху украсьте клубникой. Коровье молоко для теста можно заменить растительным.

	Для блинов
	1 стакан Мука 120 грамм
	350 мл Молоко 1% жирности
	2 штуки Куриное яйцо
	1 чайная ложка Растительное масло
	Для начинки
	300 грамм Клубника
	150 грамм Ежевика
	150 грамм Малина
	12 столовых ложек Маскарпоне
	1 столовая ложка Сахарная пудра

Для блинов

Для начинки

Секреты приготовления

Комментарии

Добавьте Ваш комментарий Отменить ответ

Блинчики с маскарпоне и клубникой

Лена Самила