Салат із креветок і авокадо не тільки дуже корисний – це по-справжньому вдале поєднання смаків! Ніжний аромат морепродуктів і м’який горіховий присмак авокадо ідеально підкреслюють одне одного. Смакоароматичну композицію своєю кислинкою доповнюють томати, а салат і цибуля роблять страву справді літньою і свіжою. І при всьому цьому страва готується дуже швидко і просто: здивувати сім’ю таким оригінальним салатом зможе навіть кулінар-початківець.
Креветки сполоснути, очистити та викласти в глибоку миску.
У креветки додаємо сушений часник, чорний перець, паприку, лимонний сік, оливкову олію і сіль.
Ретельно змішуємо всі інгредієнти: креветки стануть красивого золотистого кольору.
Розігріваємо сковороду, на якій розтоплюємо вершкове масло. Викладаємо креветки з миски й обсмажуємо, поки не випарується вся зайва волога.
Поки готуються креветки, займемося заправкою для салату. Для цього нарізаємо петрушку і перекладаємо в миску. Туди ж додаємо оливкову олію, лимонний сік, чорний перець, сіль і ретельно змішуємо всі інгредієнти.
Помідори нарізаємо половинками. Салат - крупно рубаємо, а цибулю - нарізаємо тонкими півкільцями.
Авокадо чистимо, видаляємо кісточки. Спочатку розрізаємо плід на четвертинки, а потім кожну з них - на скибочки, як на фото.
Ананаси ріжемо брусочками.
Огірок нарізаємо чвертькільцями.
Нарізані овочі та креветки перекладаємо у велику миску і поливаємо заправкою (див. крок 5)
Салат акуратно перемішуємо двома столовими ложками, намагаючись не пошкодити ніжні помідори й авокадо - все готово! Подавайте до столу, як закуску або самостійну страву. Приємного апетиту!
