Салат из креветок и авокадо не только очень полезен — это по-настоящему удачное сочетание вкусов! Нежный аромат морепродуктов и мягкий ореховый привкус авокадо идеально подчеркивают друг друга. Вкусоароматическую композицию своей кислинкой дополняют томаты, а салат и лук делают блюдо действительно летним и свежим. И при всем этом блюдо готовится очень быстро и просто: удивить семью таким оригинальным салатом сможет даже начинающий кулинар.
Креветки сполоснуть, очистить и выложить в глубокую миску.
В креветки добавляем сушеный чеснок, черный перец, паприку, лимонный сок, оливковое масло и соль.
Тщательно смешиваем все ингредиенты: креветки станут красивого золотистого цвета.
Разогреваем сковороду, на которой растапливаем сливочное масло. Выкладываем креветки из миски и обжариваем, пока не испарится вся лишняя влага.
Пока готовятся креветки, займемся заправкой для салата. Для этого нарезаем петрушку и перекладываем в миску. Туда же добавляем оливковое масло, лимонный сок, черный перец, соль и тщательно смешиваем все ингредиенты.
Помидоры нарезаем половинками. Салат - крупно рубим, а лук - нарезаем тонкими полукольцами.
Авокадо чистим, удаляем косточки. Сначала разрезаем плод на четвертинки, а затем каждую из них - на ломтики, как на фото.
Ананасы режем брусочками.
Огурец нарезаем четвертькольцами.
Нарезанные овощи и креветки перекладываем в большую миску и поливаем заправкой (см. шаг 5)
Салат аккуратно перемешиваем двумя столовыми ложками, стараясь не повредить нежные помидоры и авокадо - все готово! Подавайте к столу, как закуску или самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!
