Брускетта с вялеными томатами

Name: Брускетта с вялеными томатами
Total time: 1 h
Yield: 6 Servings
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Багет: 1 шт.; Вяленые томаты: 500 грамм; Моцарелла: 300 грамм; Соль: по вкусу; Перец черный, молотый: по вкусу; Оливковое масло: 1 ст. л.; Чеснок: 1 зубчик; Помидоры Черри: 600 грамм; Перец черный, молотый: по вкусу; Тмин свежий: по вкусу; Сахар: 1 ст. л.; Оливковое масло: 60 мл.; Красный винный уксус: 15 мл.

Итальянцы лучше всех знают, что такое легкий перекус. Эти вкусные и хрустящие брускетты с вяленными помидорами, моцареллой и базиликом действительно понравятся вам и вашим гостям. Вяленые томаты также отлично подходят для свежеприготовленной пасты с ломтиками моцареллы и базилика. Приятного аппетита!

Автор рецепта:

colinar

Брускетта с вялеными томатами

60 минут
Средне
6

Ингредиенты

1 шт. Багет
500 грамм Вяленые томаты
300 грамм Моцарелла
по вкусу Соль
по вкусу Перец черный, молотый
1 ст. л. Оливковое масло
1 зубчик Чеснок
Для приготовления вяленых томатов
600 грамм Помидоры Черри
по вкусу Перец черный, молотый
по вкусу Тмин свежий
1 ст. л. Сахар
60 мл. Оливковое масло
15 мл. Красный винный уксус

Ингредиенты

Выберите количество порций

	1 шт. Багет
	500 грамм Вяленые томаты
	300 грамм Моцарелла
	по вкусу Соль
	по вкусу Перец черный, молотый
	1 ст. л. Оливковое масло
	1 зубчик Чеснок
	Для приготовления вяленых томатов
	600 грамм Помидоры Черри
	по вкусу Перец черный, молотый
	по вкусу Тмин свежий
	1 ст. л. Сахар
	60 мл. Оливковое масло
	15 мл. Красный винный уксус

Вкусовые качества:Соленые Сладкие Кислые
Время приема пищи:Перекус

Последовательность приготовления

1 Готово	Подготовьте все ингредиенты для брускетты: оливковое масло, вяленые томаты, багет, моцарелла или любой другой сыр и пару веточек зеленого базилика для украшения. Для этого рецепта использовались домашние вяленые томаты.
2 Готово	Чтобы приготовить вяленые томаты, возьмите 600 грамм помидорок черри или коктейльных, разрежьте напополам и отправьте на противень. К помидорам добавьте соль и перец по вкусу, 1 чайную ложку сахара, свежего тмина, все это сверху полейте небольшим количеством красного виноградного уксуса и 60 мл оливкового масла. Отправьте противень с томатами в духовку на 50 минут при 180 градусов.
3 Готово	Подготовьте багет для брускетт. Нарежьте их ломтиками и обжарьте на сухой сковороде с обеих сторон. Или выложите на противень и отправьте в духовку, предварительно сверху кисточкой нанесите оливковое масло, посолите и поперчите по вкусу. После этого отправляйте в духовку на 8-10 минут при 200 градусах.
4 Готово	Нарежьте сыр ломтиками и начните собирать брускетты. Обжаренный багет натрите чесноком и начните выкладывать на него сыр, вяленные томаты, сверху базилик. Так повторяйте с каждым ломтиком хлеба. Когда все брускетты готовы, сверху полейте их оливковым маслом. Легкий и сытный перекус готов. Приятного аппетита!