Ингредиенты
- 6 штук Куриное яйцокрупные
- 60 грамм Майонез
- 1 чайная ложка Белый винный уксус
- 1 чайная ложка Горчица
- по вкусу Соль
- по вкусу Перец черный, молотый
- 1 щепотка Копченая паприкадля оформления
- 1 щепотка Зеленый лукдля оформления
https://paprikanta.com
Яйца фаршированные
Где и когда появился первый рецепт фаршированных яиц до сих пор точно не известно. Первенство оспаривают Франция, Германия, Испания и, даже, Древний Рим. Кто-то в шутку считает, что раз блюдо подают к шведскому столу, значит изобретение принадлежит Швеции, а другие уверены, что его могли придумать только большие любители майонеза.
Какие бы баталии среди кулинаров не разворачивались, — факт, что фаршированные яйца — одна из самых популярных закусок сегодня. С ингредиентами легко экспериментировать и на любом фуршете блюдо всегда пользуется спросом.
Мы с вами попробуем приготовить один из классических рецептов.
Яйца фаршированные
Click here to bookmark this
Последовательность приготовления
1 Готово | Положите яйца в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Выключите огонь, накройте крышкой и оставьте на 12 минут. |
2 Готово | Переложите яйца в посуду с ледяной водой, можете добавить кубики льда. |
3 Готово | Достаньте яйца из воды, очистите от скорлупы. Обсушите и разрежьте вдоль пополам. Извлеките желток и отложите в отдельную миску. |
4 Готово | Разомните вилочкой желтки, добавьте горчицу, майонез, уксус, соль и перец. Хорошенько перемешайте до однородности. Попробуйте начинку, если необходимо, то отрегулируйте специи по своему вкусу. |
5 Готово | Наполните кондитерский мешок приготовленной массой. Выложите начинку в отверстие каждой половинки яичного белка. |
6 Готово | Украсьте паприкой и зеленым луком. Фаршированные яйца готовы! |
Советы приготовленияЕсли у вас нет кондитерского мешка, можете свернуть одноразовый кулек из пергамента. Или воспользоваться обычной чайной ложкой. | |
