Name: Мясной рулет из фарша с яйцом
Yield: 6 Servings
Ingredients: Фарш свино-говяжий: 2 кг; Зеленый лук: 25 грамм; Болгарский перец: 1; Чеснок: 2-5 зубчиков; Укроп: 1 пучок; Петрушка: 1 пучок; Базилик: 1 пучок; Соль: по вкусу; Перец черный, молотый: по вкусу; Куриное яйцо: 10 шт.; Панировочные сухари: 2-3 ст.л; Вода: 200 мл

Ингредиенты

2 кг Фарш свино-говяжий

25 грамм Зеленый лук

1 Болгарский перец

2-5 зубчиков Чеснок

1 пучок Укроп

1 пучок Петрушка

1 пучок Базилик

по вкусу Соль

по вкусу Перец черный, молотый

10 шт. Куриное яйцо

2-3 ст.л Панировочные сухари

200 мл Вода

Последовательность приготовления

1 Готово	Переложите фарш в большую миску. Посолите и поперчите фарш по вкусу. Мелко нарежьте зеленый лук, петрушку и болгарский перец.
2 Готово	Добавьте зеленый лук и перец. Также мелко нарежьте или раздавите зубчики чеснока и добавьте их в фарш. Добавьте в миску петрушку. Разбейте в фарш 2 яйца, добавьте также немного панировочных сухарей и воды. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
3 Готово	Сварите оставшиеся яйца до затвердевания желтков. После этого остудите их и почистите от скорлупы. Выложите часть фарша на противень, затем посередине разложите вареные яйца в 1 или 2 ряда на ваше усмотрение.
4 Готово	Второй слой фарша выложите на яйца и прижиме края слоя, чтобы сформировать рулет.
5 Готово	Отправляйте противень запекаться в духовку при 180 градусах. Запекайте в течение 45-60 минут до золотой корочки. Когда рулет готов, достаньте его из духовки и дайте немного остыть. После этого подавайте рулет на стол.