Мясной рулет — один из самых популярных рецептов блюд из мясного фарша. Сегодня
можно найти большое разнообразие рецептов мясного рулета из разных видов мяса.
Большинство из них готовятся из говяжьего фарша, но это блюдо сделано из свиного
фарша. Мясной рулет с яйцом – это лучшая вариация блюда, он подходит для
праздничных столов и для приготовления на каждый день.
Переложите фарш в большую миску и добавьте нарезанный зеленый лук и
нарезанный кубиками красный болгарский перец. Также мелко нарежьте или раздавите
зубчики чеснока и добавьте их в фарш. Мелко нарежьте петрушку и добавьте ее в
миску
Посолите и поперчите полученный фарш по вкусу. Разбейте в него 2 яйца,
добавьте также немного панировочных сухарей и воды. Хорошо перемешайте все
ингредиенты.
Сварите оставшиеся яйца до затвердевания желтков. После этого остудите их и
почистите от скорлупы. Выложите часть фарша на противень, затем посередине разложите вареные
яйца в 1 или 2 ряда на ваше усмотрение.
Второй слой фарша выложите на яйца и прижиме края слоя, чтобы
сформировать рулет.
Отправляйте противень запекаться в духовку при 180 градусах. Запекайте в
течение 45-60 минут до золотой корочки. Когда рулет готов, достаньте его из духовки
и дайте немного остыть. После этого подавайте рулет на стол.
