Ингредиенты
- 400 граммов Красная тыква
- 1 штука Корица в палочках
- 3-4 штуки Кардамон, зеленый
- щепотка Соль
- 1 стакан Сахар
- 2 чайные ложки Лимонный сок
- ¼ чайной ложки Имбирь, молотый
- 2 стакана Вода
https://paprikanta.com
Варенье из тыквы
Уникальное варенье, приготовленное из красной тыквы, украсит ваши кухонные полки. Щедро намажьте его на поджаренные ломтики хлеба и наслаждайтесь великолепием вкуса и игрой красок на тарелке!
Варенье из тыквы
Click here to bookmark this
Последовательность приготовления
1 Готово | Обжарьте палочку корицы и зеленый кардамон на сковороде с антипригарным покрытием до появления аромата. Добавьте кубики тыквы и хорошо перемешайте. |
2 Готово | Посолите и обжарьте на сильном огне 2-3 минуты. Добавьте 1 стакан воды и хорошо перемешайте. Накройте крышкой и готовьте 12-15 минут или пока тыква не станет мягкой и мясистой. Выбросьте палочку корицы и зеленый кардамон. |
3 Готово | Снимите сковороду с огня и дайте тыкве немного остыть. Переложите ее в блендер и взбейте до состояния мелкой пасты. |
4 Готово | Разогрейте сахар и 1 стакан воды в сковороде с антипригарным покрытием. Готовьте, пока сахар не растает и смесь не достигнет вязкой консистенции (смесь должна стекать с лопатки тягучей полоской). |
5 Готово | Добавьте приготовленную пасту, перемешайте и готовьте, пока смесь не загустеет. Добавьте лимонный сок, молотый имбирь и хорошо перемешайте. Готовьте в течение 2 минут. |
6 Готово | Снимите кастрюлю с огня и дайте варенью полностью остыть. Храните в герметичном контейнере и подавайте с поджаренным хлебом. |
