Ингредиенты
- 1/4 стакана Сухие семена желтой горчицы
- 1/4 ч.л. Соль
- 2 ст.л. Уксус
- 1 ч.л. Куркума
https://paprikanta.com
Домашняя горчица
Домашняя горчица вкуснее покупной – и это факт! Научиться готовить ее очень просто и для этого нужен минимальный набор ингредиентов. В домашних условиях можно приготовить горчицу любого вида, но этот рецепт американского соуса не оставит никого равнодушным.
Домашняя горчица
Click here to bookmark this
Последовательность приготовления
1 Готово | Первое, что понадобится, это чистая банка для замачивания семян. Обычно существует два типа семян горчицы: желто-белые и черные / коричневые. Для американской горчицы используйте желто-белые и наполните ими банку. Затем добавьте немного воды. Убедитесь, что все семена погружены в воду. |
2 Готово | После того как семена были погружены в воду, дайте им настояться и впитать всю жидкость. На это потребуется около 3-х часов и более. |
3 Готово | Добавьте семена в ступку, посолите и начните измельчать с помощью пестика. Когда горчица приобретет пастообразный вид, добавьте к ней куркуму и уксус. |
4 Готово | Пропустите полученную пасту через сито, чтобы убрать всю шелуху от семян. В готовую пасту добавьте уксус, чтобы получить нужную консистенцию. |
Секрет приготовления:Если горчица слишком «ядрёная», оставьте ее в холодильнике на несколько дней. Тогда вкус станет более мягким. | |
