Домашняя горчица вкуснее покупной – и это факт! Научиться готовить ее очень просто и для этого нужен минимальный набор ингредиентов. В домашних условиях можно приготовить горчицу любого вида, но этот рецепт американского соуса не оставит никого равнодушным.
Первое, что понадобится, это чистая банка для замачивания семян. Обычно существует два типа семян горчицы: желто-белые и черные / коричневые. Для американской горчицы используйте желто-белые и наполните ими банку. Затем добавьте немного воды. Убедитесь, что все семена погружены в воду.
После того, как семена были погружены в воду, дайте им настояться и впитать всю жидкость. На это потребуется около 3-х часов и более.
Добавьте семена в ступку, посолите и начните измельчать с помощью пестика. Когда горчица приобретет пастообразный вид, добавьте к ней куркуму и уксус.
Пропустите полученную пасту через сито, чтобы убрать всю шелуху от семян. В готовую пасту добавьте уксус, чтобы получить нужную консистенцию.
