Ингредиенты
- 3 штуки Авокадо
- 2-3 столовые ложки Лимонный сок
- 0,5 штуки Лук репчатый фиолетовый
- 1 штука Зеленый перец чили
- 1 штука Помидор
- 2 веточки Кинза
- по вкусу Соль
https://paprikanta.com
Гуакамоле
Гуакамоле — очень вкусный мексиканский соус, который готовят во многих странах мира. И это неудивительно: его рецепт очень прост, и на его приготовление уходит не более 15 минут. Традиционно, в Мексике, гуакамоле едят с чипсами начос, но вы можете заправить им спагетти, овощные салаты, равиоли или хот-доги. Также, отличным решением будет выложить соус на брускетты, лаваш, тортилью. Не бойтесь экспериментировать!
Гуакамоле
Click here to bookmark this
Последовательность приготовления
1 Готово | Разрежьте авокадо и очистите от косточки и кожуры, переложите в глубокую посуду. |
2 Готово | Авокадо сразу нужно полить лимонным соком, и размять вилкой до однородной массы. Это предотвратит его потемнение. |
3 Готово | Свежий зеленый перец очистите от хвостиков и косточек. Затем мелко порубите и добавьте к соусу. |
4 Готово | Помидор очищаем от серединок с косточками (это легче всего сделать ложкой). Нам понадобится только мякоть стенок. Её нарезаем мелкими кубиками и добавляем в миску. |
5 Готово | Веточки кинзы мелко нарубите, и также добавьте к соусу. Посолите. |
6 Готово | Все ингредиенты тщательно перемешайте до получения красивой однородной массы. Переложите соус в посуду для красивой подачи, и используйте по назначению. Плотно закрытым его можно хранить не более 2х-3х дней. Приятного аппетита! |
