https://paprikanta.com

Курица в кисло-сладком соусе

Name: Курица в кисло-сладком соусе
Total time: 1 h
Yield: 4 Servings
Cuisine: Китайская кухня
Ingredients: Куриное филе: 1 кг; Растительное масло: 5 ст. л.; Куриное яйцо: 2 шт.; Кукурузный крахмал: 3 ст. л.; Мука: 90 грамм; Соль: ½ чайной ложки; Перец черный, молотый: ½ чайной ложки; Чеснок сушеный молотый: ½ чайной ложки; Паприка (порошок): 2 ч. л.; Растительное масло: 1 ст. л.; Лук репчатый: 1 шт.; Болгарский перец: 1 шт.; Зеленый перец: 1 шт.; Чеснок: 2 зубчика; Имбирь: 1 ч. л.; Кетчуп: 150 мл; Уксус: 2 ст. л.; Тростниковый сахар: 6 ст. л.; Консервированный ананас: 475 грамм; Рис; Кунжут: 1 ч. л.

Курица в кисло-сладком соусе – одно из популярных китайских блюд, в котором идеально балансируют вкусы. Это блюдо станет отличным вариантом быстрого обеда или ужина. Гости будут приятно удивлены и рады такому угощению.

Recipe author:

Лена Самила

Курица в кисло-сладком соусе

60 минут
Medium
4

Ingredients

1 кг Куриное филе
5 ст. л. Растительное масло
2 шт. Куриное яйцо
3 ст. л. Кукурузный крахмал
90 грамм Мука
½ чайной ложки Соль
½ чайной ложки Перец черный, молотый
½ чайной ложки Чеснок сушеный молотый
2 ч. л. Паприка (порошок)
Для соуса:
1 ст. л. Растительное масло
1 шт. Лук репчатый
1 шт. Болгарский перец
1 шт. Зеленый перец
2 зубчика Чеснок
1 ч. л. Имбирь
измельченный
150 мл Кетчуп
2 ст. л. Уксус
6 ст. л. Тростниковый сахар
475 грамм Консервированный ананас
Гарнир
Рис
1 ч. л. Кунжут

Ingredients

Adjust Servings:

	1 кг Куриное филе
	5 ст. л. Растительное масло
	2 шт. Куриное яйцо
	3 ст. л. Кукурузный крахмал
	90 грамм Мука
	½ чайной ложки Соль
	½ чайной ложки Перец черный, молотый
	½ чайной ложки Чеснок сушеный молотый
	2 ч. л. Паприка (порошок)
	Для соуса:
	1 ст. л. Растительное масло
	1 шт. Лук репчатый
	1 шт. Болгарский перец
	1 шт. Зеленый перец
	2 зубчика Чеснок
	1 ч. л. Имбирь измельченный
	150 мл Кетчуп
	2 ст. л. Уксус
	6 ст. л. Тростниковый сахар
	475 грамм Консервированный ананас
	Гарнир
	Рис
	1 ч. л. Кунжут

Вкусовые качества:Сладкие Кислые
Время приема пищи:Обед Ужин

Steps

1 Done	Нагрейте масло в воке или большой сковороде, пока оно не станет очень горячим.
2 Done	Пока масло нагревается, разбейте яйцо в миску, а кукурузную муку пересыпьте в другую миску. Добавьте в муку, соль, перец, сухой чеснок и паприку и тщательно перемешайте полученную смесь.
3 Done	Обваляйте курицу в обычной кукурузной муке, затем обмакните в яйцо (убедитесь, что вся курица покрыта яичной смесью) и, наконец, обваляйте в приправленной муке. Добавьте в вок и готовьте на сильном огне в течение 6-7 минут, переворачивая два-три раза во время приготовления, пока они хорошо не подрумянятся. Снимите готовую курицу со сковороды и положите в миску, застеленную бумажными полотенцами.
4 Done	Пока курица готовится, можно заняться соусом, для приготовления которого добавьте масло в большую сковороду, разогрейте его на среднем или сильном огне и добавьте лук. Готовьте 3 минуты, время от времени помешивая, пока лук не станет прозрачным. Добавьте перец и готовьте еще минуту. Добавьте чеснок и имбирь к луку с перцем и готовьте еще минуту. Добавьте томатный соус или кетчуп, уксус.
5 Done	Добавьте коричневый сахар и консервированный ананас вместе с соком и перемешайте. Доведите до кипения, а затем убавьте огонь и готовьте до легкого загустения.
6 Done	Переложите приготовленную хрустящую курицу в сковороду с соусом и перемешайте.
7 Done	После этого подавайте готовую курицу с отварным рисом и посыпав кунжутом.