Курица в кисло-сладком соусе

Курица в кисло-сладком соусе – одно из популярных китайских блюд, в котором идеально балансируют вкусы. Это блюдо станет отличным вариантом быстрого обеда или ужина. Гости будут приятно удивлены и рады такому угощению.

Автор рецепта:

Лена Самила

Курица в кисло-сладком соусе

  • 60 минут
  • Средне
  • 4
Курица в кисло-сладком соусе — пошаговый рецепт, основное фото
Click here to bookmark this

Ингредиенты

  • Для соуса:

  • Гарнир

Ингредиенты

Выберите количество порций
1 кг Куриное филе
5 ст. л. Растительное масло
2 шт. Куриное яйцо
3 ст.л. Кукурузный крахмал
90 грамм Мука
½ чайной ложки Соль
½ чайной ложки Перец черный, молотый
½ чайной ложки Чеснок сушеный молотый
2 ч.л. Паприка (порошок)
Для соуса:
1 ст.л. Растительное масло
1 шт. Лук репчатый
1 шт. Болгарский перец
1 шт. Зеленый перец
2 зубчика Чеснок
1 ч.л. Имбирь измельченный
150 мл Кетчуп
2 ст.л. Уксус
6 ст.л. Тростниковый сахар
475 грамм Консервированный ананас
Гарнир
Рис
1 ч.л. Кунжут

Последовательность приготовления

1
Готово

Нагрейте масло в воке или большой сковороде, пока оно не станет очень горячим.

2
Готово

Пока масло нагревается, разбейте яйцо в миску, а кукурузную муку пересыпьте в другую миску. Добавьте в муку, соль, перец, сухой чеснок и паприку и тщательно перемешайте полученную смесь.

3
Готово

Обваляйте курицу в обычной кукурузной муке, затем обмакните в яйцо (убедитесь, что вся курица покрыта яичной смесью) и, наконец, обваляйте в приправленной муке. Добавьте в вок и готовьте на сильном огне в течение 6-7 минут, переворачивая два-три раза во время приготовления, пока они хорошо не подрумянятся. Снимите готовую курицу со сковороды и положите в миску, застеленную бумажными полотенцами.

4
Готово

Пока курица готовится, можно заняться соусом, для приготовления которого добавьте масло в большую сковороду, разогрейте его на среднем или сильном огне и добавьте лук. Готовьте 3 минуты, время от времени помешивая, пока лук не станет прозрачным. Добавьте перец и готовьте еще минуту.
Добавьте чеснок и имбирь к луку с перцем и готовьте еще минуту. Добавьте томатный соус или кетчуп, уксус.

5
Готово

Добавьте коричневый сахар и консервированный ананас вместе с соком и перемешайте. Доведите до кипения, а затем убавьте огонь и готовьте до легкого загустения.

6
Готово

Переложите приготовленную хрустящую курицу в сковороду с соусом и перемешайте.

7
Готово

После этого подавайте готовую курицу с отварным рисом и посыпав кунжутом.

Комментарии

Комментировать

Добавьте Ваш комментарий

Спаржа - пошаговый рецепт, основное фото
назад
Спаржа
Соус Тахини - пошаговый рецепт, основное фото
дальше
Соус Тахини
Спаржа - пошаговый рецепт, основное фото
назад
Спаржа
Соус Тахини - пошаговый рецепт, основное фото
дальше
Соус Тахини