https://paprikanta.com

ПП Пицца

Name: ПП Пицца
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 Servings
Cuisine: Европейская кухня,Итальянская кухня
Ingredients: Дрожжи сухие: 2 чайные ложки; Коричневый сахар: 1 столовая ложка; Вода: 1 стакан; Мука цельнозерновая: 500 грамм; Соль: 1 чайная ложка; Итальянские травы: 1 столовая ложка; Оливковое масло: 2 столовые ложки; Помидор: 800 грамм; Чеснок: 2 зубчика; Оливковое масло: 1 столовая ложка; Итальянские травы: 2 столовые ложки; Соль: 1 щепотка; Перец черный, молотый: 1 щепотка; Креветки очищенные: 300 грамм; Тунец консервированный: 300 грамм; Вяленые томаты: 100 грамм; Помидоры Черри: 100 грамм

Пицца при правильном питаним — казалось бы, что может быть полезного для рациона ? Сплошные калории.

Но все дело в начинке. Приготовьте ее по специальному рецепту: с морепродуктами, без сыра, с соусом из сочных помидор и вам больше не придется отказывать себе в аппетитном и вкусном блюде.

К тому же, такая пицца насыщена белком и замечательно подходит тем, кто хочет провести вечер с друзьями за поздним ужином.

Автор рецепта:

Поваренок

ПП Пицца

90 минут
Средне
4

Ингредиенты

2 чайные ложки Дрожжи сухие
1 столовая ложка Коричневый сахар
1 стакан Вода
теплая кипяченная
500 грамм Мука цельнозерновая
1 чайная ложка Соль
1 столовая ложка Итальянские травы
или базилик / прованские травы
2 столовые ложки Оливковое масло
Соус
800 грамм Помидор
2 зубчика Чеснок
1 столовая ложка Оливковое масло
2 столовые ложки Итальянские травы
или базилик / прованские травы
1 щепотка Соль
по вкусу
1 щепотка Перец черный, молотый
по вкусу
Начинка
300 грамм Креветки очищенные
готовые очищенные / замороженные
300 грамм Тунец консервированный
в собственном соку
100 грамм Вяленые томаты
100 грамм Помидоры Черри

Ингредиенты

Выберите количество порций

	2 чайные ложки Дрожжи сухие
	1 столовая ложка Коричневый сахар
	1 стакан Вода теплая кипяченная
	500 грамм Мука цельнозерновая
	1 чайная ложка Соль
	1 столовая ложка Итальянские травы или базилик / прованские травы
	2 столовые ложки Оливковое масло
	Соус
	800 грамм Помидор
	2 зубчика Чеснок
	1 столовая ложка Оливковое масло
	2 столовые ложки Итальянские травы или базилик / прованские травы
	1 щепотка Соль по вкусу
	1 щепотка Перец черный, молотый по вкусу
	Начинка
	300 грамм Креветки очищенные готовые очищенные / замороженные
	300 грамм Тунец консервированный в собственном соку
	100 грамм Вяленые томаты
	100 грамм Помидоры Черри

Способ приготовления:Выпекать (запекать)
Диета:Пост Правильное питание Для похудения
Посуда, техника, инструменты:Духовка
Время приема пищи:Завтрак Ужин Перекус
Сезонные:Летние Осенние

Последовательность приготовления

1 Готово	Сухие дрожжи смешиваем с сахаром, добавляем теплую воду и перемешиваем до полного растворения дрожжей. Накрываем миску полотенцем и ставим в теплое место на несколько минут, чтобы опара подошла.
2 Готово	Муку просеиваем через сито. Аккуратно вливаем забродившие дрожжи и начинаем руками вымешивать тесто. Если нужно, то добавьте еще немного воды. Тесто в итоге должно получится эластичное и мягкое, которое не будет прилипать к рукам. Подготовленное тесто накрываем и ставим на 10-15 минут в теплое место.
3 Готово	Пока тесто подходит, займемся соусом. Помидоры натираем на терке, добавляем выдавленный чеснок, масло, сухие травы, солим и перчим по вкусу. Ставим на небольшой огонь и увариваем до половины. Периодически помешивайте соус, чтобы не пригорел.
4 Готово	Подошедшее тесто обминаем.
5 Готово	Форму смазываем маслом, выкладываем тесто и формируем круг. Накалываем вилкой. Сверху смазываем соусом и кладем начинку. Помидорки Черри режем на половинки. Если их размер не больше ягод, то оставляем целыми. Духовку нагреваем до 200 градусов. Отправляем противень на среднюю высоту на 15 минут. Режим приготовления «Пицца» или нагрев снизу+вентиляционный обдув.
6 Готово	Достаем пиццу из духовки, разрезаем на порционные кусочки и сразу же подаем. Съедатся такая пицца очень быстро, поэтому рекомендуем делать сразу две!