Любители вкусно и сытно покушать наверняка вздыхают, считая, что при правильном питании от любимой шаурмы нужно отказаться.
Давайте уточним: ПП — правильное питание не исключает употребление мяса или майонеза, на основе которого готовится соус к шаурме. Но, рекомендуется заменять более жирные сорта мяса на куриное филе, индейку. Соусы лучше делать низкокалорийными, используя йогурт или нежирную сметану, добавлять больше овощей в начинку, использовать бездрожжевой лаваш. И вуаля! Можно наслаждаться любимым блюдом без вреда для фигуры, просто снизив его калорийность.
В миске смешиваем йогурт, лимонный сок, растительное масло и приправы для маринада. Солим по вкусу.
Куриные грудки разрезаем вдоль, а затем делаем на каждой половинке поперечные надрезы.
Все кусочки погружаем в маринад. Накрываем миску пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 3-4 часа.
Пока маринуется мясо, готовим соусы и нарезаем овощи для начинки. В отдельных мисках смешиваем ингредиенты для цацики и пряного майонеза до однородной конисистенции. Овощи шинкуем или режем тонкими ломтиками.
Разогретую сковородку смазываем растительным маслом и обжариваем курицу с обеих сторон до золотисто-коричневой корочки. Готовится мясо приблизительно 3-5 минут с каждой стороны на среднем огне.
Горячее филе нарезаем длинными кусочками.
Лист лаваша смазываем 2-3 ложками пряного майонеза. Затем выкладываем овощи и кусочки теплой курицы. Сверху — пару ложек соуса Цацики. Количество и состав овощей в шаурму можете добавлять по вкусу.
Аккуратно заворачиваем лаваш и сразу подаем на стол.
