Мидии не зря называют дарами Мирового океана. Это настоящая сокровищница огромного количество полезных витаминов и минералов, особенно для женщин. Кроме того, что употребление данных морепродуктов благотворно влияет на память, зрение и работу головного мозга, продукт замечательно заботится о состоянии волос, ногтей и кожи, продлевает молодость организма.
Морепродукты прекрасно сочетаются с овощами, из них получаются блюда с нежным вкусом. Плюс мидии — мощнейший афродизиак, к тому же низкалорийный, а значит, идеально подойдут для позднего ужина.
Цедру апельсина смешайте с оливковым маслом в отдельной посуде. Добавьте лимонный сок и щепотку соли, хорошенько взбейте, чтобы смешать. Нарежьте некрупно рукколу, мяту и укроп или просто порвите зелень вручную. Смешайте ингредиенты в миске. Приготовленной заправкой полейте свежую зелень.
Добавьте ломтики очищенного авокадо.
Сверху выложите ломтики апельсина. Обязательно удалите внутренний белый рыхлый слой кожуры, чтобы вкус салата получился более нежным.
Выложите сверху подкопченные мидии. Добавьте специи по вкусу.
Аккуратно смешайте ингредиенты и сразу подавайте на стол.
Секреты приготовления:
Мидии для салата подойдут как из вакуумной упаковки, так и консервированные. Добавляя специи в блюдо, учитывайте, что готовые морепродукты уже содержат соль и приправы.
