Name: Соус Болоньезе
Cook time: 2 h
Yield: 5 Servings
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: Фарш говяжий: 500 грамм; Лук: 1 шт.; Чеснок: 2 зубчика; Тмин свежий: 1 веточка; Лавровый лист: 1-2 шт.; Томаты в собственном соку: 2 банки; Красное вино: 100 мл; Вуштерский соус: 50 мл; Соль: по вкусу; Перец черный, молотый: по вкусу; Сахар: 1 ст.л.

Ингредиенты

500 грамм Фарш говяжий

1 шт. Лук

2 зубчика Чеснок

1 веточка Тмин свежий

1-2 шт. Лавровый лист

2 банки Томаты в собственном соку

100 мл Красное вино

50 мл Вуштерский соус

по вкусу Соль

по вкусу Перец черный, молотый

1 ст.л. Сахар

Последовательность приготовления

1 Готово	Обжарить в глубокой посудине чеснок и лук - около 3 минут. Добавьте к ним фарш и обжарьте его пару минут до изменения цвета.
2 Готово	Добавьте к уже обжаренному фаршу все остальные ингредиенты: красное вино, вуштерский соус, томаты в собственном соку.
3 Готово	Хорошо перемешайте все ингредиенты и тушите минимум 20 минут.
4 Готово	Добавьте соль и перец по вкусу, тмин и лавровый лист. Оставьте тушиться до 3 часов. Соус получается очень ароматный. После того как он будет готов, отварите спагетти и выложите их на блюдо, сверху полив соусом.