Соус барбекю

Соус барбекю идеально сочетается с мясом, подходит для приготовления бургеров и сендвичей. Готовый соус можно использовать сразу, но для достижения наилучших результатов заверните его и поставьте в холодильник на день или два перед использованием, чтобы дать аромату раскрыться.

Автор рецепта:

Лена Самила

Соус барбекю

  • 18 минут
  • Не сложно
  • 10
Соус барбекю — пошаговый рецепт, основное фото
Click here to bookmark this

Ингредиенты

Ингредиенты

Выберите количество порций
2 стакана Кетчуп
⅓ стакана Тростниковый сахар
½ стакана Уксус
½ чайной ложки Копченая паприка
½ чайной ложки Перец кайенский
½ чайной ложки Перец черный, молотый
½ чайной ложки Молотый перец чили
¼ чайной ложки душистый перец
¼ чайной ложки Кориандр молотый
¼ чайной ложки Тмин молотый

Последовательность приготовления

1
Готово

Смешайте кетчуп, коричневый сахар, уксус, паприку, порошок чили, кайенский перец, черный перец, душистый перец, кориандр и тмин в миске.

Примечание: Используйте хороший кетчуп. А вместо копченой паприки можно взять сладкую.

2
Готово

Добавьте каплю жидкого дыма, чтобы придать копченного вкуса. После этого соус не нужно готовить, если вы планируете использовать его в качестве глазури для жареных ребрышек или курицы-гриль. Просто тщательно смешайте все ингредиенты и обмажьте полученным соусом мясо.

3
Готово

Добавьте еще немного перца по вкусу и еще раз все смешайте.

Если использовать соус барбекю именно как приправу для блюд, то рекомендуется его довести до кипения. Для этого готовьте соус на среднем огне, периодически помешивая. Как только он закипит, выключите огонь и дайте остыть перед тем, как отправить соус на хранение в холодильнике.

4
Готово

Подавайте готовый соус к мясным блюдам или бургерам. Наслаждайтесь пикантным вкусом и получайте удовольствие от блюд!

Комментарии

Комментировать

Добавьте Ваш комментарий

Вишневый соус пошаговый рецепт, основное фото
назад
Вишневый соус
Овсяные панкейки — пошаговый рецепт, основное фото
дальше
Овсяные панкейки
Вишневый соус пошаговый рецепт, основное фото
назад
Вишневый соус
Овсяные панкейки — пошаговый рецепт, основное фото
дальше
Овсяные панкейки