Соус болоньезе – идеальный рецепт на каждый день. Вариаций приготовления этого соуса бесчисленное множество. Главная его особенность – богатый, густой и глубокий вкус. Этот соус идеально подходит для приготовления макарон, картофеля или другого гарнира. А еще с Болоньезе можно приготовить классическую лазанью.
Обжарить в глубокой посудине чеснок и лук - около 3 минут. Добавьте к ним фарш и обжарьте его пару минут до изменения цвета.
Добавьте к уже обжаренному фаршу все остальные ингредиенты: красное вино, вуштерский соус, томаты в собственном соку.
Хорошо перемешайте все ингредиенты и тушите минимум 20 минут.
Добавьте соль и перец по вкусу, тмин и лавровый лист. Оставьте тушиться до 3 часов. Соус получается очень ароматный. После того как он будет готов, отварите спагетти и выложите их на блюдо, сверху полив соусом.
