Свиной стейк на гриле

Name: Свиной стейк на гриле
Total time: 1 min
Yield: 2 Servings
Cuisine: Американская кухня (Соединенные штаты)
Ingredients: Свиной ошеек: 1 кг; Соль: 1 1/2 ч.л.; Перец черный, молотый: 1 ч.л.; Копченая паприка: 1 ч.л.; Оливковое масло: 1ст.л.; Сливочное масло: 3 ст.л.; Розмарин свежий: 2 ветки; Тимьян: 2 ветки; шалфей: 2 ветки; Чеснок: 3 зубчика; Лук: 1 шт.

2 отзыва

Свиные стейки в сливочном масле с луком и зеленью станут невероятным праздничным блюдом! Это самая сочная свинина, которую можно приготовить в домашних условиях и получить настоящее ресторанное блюдо.

Автор рецепта:

Alex

Свиной стейк на гриле

1 час
Средне
2

Ингредиенты

1 кг Свиной ошеек
1 1/2 ч.л. Соль
1 ч.л. Перец черный, молотый
1 ч.л. Копченая паприка
1ст.л. Оливковое масло
3 ст.л. Сливочное масло
2 ветки Розмарин свежий
2 ветки Тимьян
2 ветки шалфей
3 зубчика Чеснок
мелко нарубленный или раздалвенный
1 шт. Лук

Ингредиенты

Выберите количество порций

	1 кг Свиной ошеек
	1 1/2 ч.л. Соль
	1 ч.л. Перец черный, молотый
	1 ч.л. Копченая паприка
	1ст.л. Оливковое масло
	3 ст.л. Сливочное масло
	2 ветки Розмарин свежий
	2 ветки Тимьян
	2 ветки шалфей
	3 зубчика Чеснок мелко нарубленный или раздалвенный
	1 шт. Лук

Повод:День святого Валентина 23 февраля День Победы День Рожденья Праздничный стол Пикник
Калорийность:Высококалорийные
Посуда, техника, инструменты:Мангал Сковорода Гриль
Способ приготовления:Жарить
Время приема пищи:Ужин

Последовательность приготовления

1 Готово	Нарежьте свинину на толстые отбивные, толщиной примерно по 2-3 см.
2 Готово	Посыпьте свиные отбивные солью, перцем и по желанию паприкой. Дайте постоять при комнатной температуре в течение 30 минут.
3 Готово	Нагрейте масло в чугунной сковороде на среднем огне. Добавьте свиные отбивные; готовьте, время от времени переворачивая, пока хорошо не подрумянится. Приготовление займет от 10 до 14 минут.
4 Готово	Уменьшите огонь до среднего и переместите свиные отбивные на одну сторону сковороды. Добавьте масло, розмарин, тимьян, шалфей, лук и чеснок на другую сторону сковороды.
5 Готово	Готовьте, поливая свинину маслом и жиром от 2 до 4 минут. Снимите с огня, свинина будет продолжать готовиться.
6 Готово	Переложите свиные отбивные на разделочную доску и дайте постоять 5 минут. Когда будете готовы к подаче, подавайте целиком или нарежьте против волокон. Чтобы подать, полейте смесью масла и трав сверху.