Свиной стейк на гриле

Свиные стейки в сливочном масле с луком и зеленью станут невероятным праздничным блюдом! Это самая сочная свинина, которую можно приготовить в домашних условиях и получить настоящее ресторанное блюдо.

Автор рецепта:

Alex

Свиной стейк на гриле

  • 1 час
  • Средне
  • 2
Свиной стейк на гриле — пошаговый рецепт, основное фото
Click here to bookmark this

Ингредиенты

Ингредиенты

Выберите количество порций
1 кг Свиной ошеек
1 1/2 ч.л. Соль
1 ч.л. Перец черный, молотый
1 ч.л. Копченая паприка
1ст.л. Оливковое масло
3 ст.л. Сливочное масло
2 ветки Розмарин свежий
2 ветки Тимьян
2 ветки шалфей
3 зубчика Чеснок мелко нарубленный или раздалвенный
1 шт. Лук

Последовательность приготовления

1
Готово

Нарежьте свинину на толстые отбивные, толщиной примерно по 2-3 см.

2
Готово

Посыпьте свиные отбивные солью, перцем и по желанию паприкой. Дайте постоять при комнатной температуре в течение 30 минут.

3
Готово

Нагрейте масло в чугунной сковороде на среднем огне. Добавьте свиные отбивные; готовьте, время от времени переворачивая, пока хорошо не подрумянится. Приготовление займет от 10 до 14 минут.

4
Готово

Уменьшите огонь до среднего и переместите свиные отбивные на одну сторону сковороды. Добавьте масло, розмарин, тимьян, шалфей, лук и чеснок на другую сторону сковороды.

5
Готово

Готовьте, поливая свинину маслом и жиром от 2 до 4 минут. Снимите с огня, свинина будет продолжать готовиться.

6
Готово

Переложите свиные отбивные на разделочную доску и дайте постоять 5 минут. Когда будете готовы к подаче, подавайте целиком или нарежьте против волокон. Чтобы подать, полейте смесью масла и трав сверху.

Комментарии

Комментировать

Добавьте Ваш комментарий

Жульен с курицей и грибами - пошаговый рецепт, основное фото
назад
Жульен с курицей и грибами
Шакшука - пошаговый рецепт, основное фото
дальше
Шакшука
Жульен с курицей и грибами - пошаговый рецепт, основное фото
назад
Жульен с курицей и грибами
Шакшука - пошаговый рецепт, основное фото
дальше
Шакшука