Свиные ребра

Сочные свиные ребрышки, запеченные в духовке, — всегда беспроигрышный вариант как для быстрого ужина, так и для праздничного стола.

Начинать приготовление следует с покупки ребер. Чем светлее мясо, тем моложе было животное, а значит и вкус у блюда получится более нежным и мягким. Затем уделить внимание маринаду — идеально мариновать свинину за сутки до приготовления. Тогда мясо будет сочным и ароматным. И, конечно, не забыть про гарнир. Запеченная картошка, овощи на гриле, традиционное пюре и, даже, салат из свежих овощей отлично дополнят свиные ребрышки.

Мы предлагаем пойти по более простому пути и замариновать мясо всего на час. Блюдо получится не менее вкусным, а легкость приготовления смогут оценить даже новички в кулинарии.

Автор рецепта:

Поваренок

Свиные ребра

  • 180
  • Не сложно
  • 4
Свиные ребра — пошаговый рецепт, основное фото
Click here to bookmark this

Ингредиенты

Ингредиенты

Выберите количество порций
1 килограмм Ребра свиные
2 штуки Лук
2 зубчика Чеснок
1 столовая ложка Паприка (порошок)
по вкусу Соль
по вкусу Перец черный, молотый
3 столовых ложки Растительное масло
125 грамм Вода

Последовательность приготовления

1
Готово

Ребра хорошо вымыть, разделить на порционные куски и сложить в миску. Идеально разделать ленту кусочками на 3-5 ребрышек.

2
Готово

Готовим маринад. Для этого нарезаем лук полукольцами, мелко рубим чеснок и кладем в миску с мясом. Добавляем паприку, соль, перец, масло и хорошенько перемешиваем все ингредиенты. Ставим в холодильник на 1 час.

3
Готово

На дно формы выложите слой лука, затем ребрышки.

4
Готово

Накройте фольгой и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 1 часа. Затем снимите фольгу, налейте воды. Температуру увеличьте до 200 градусов и запекайте еще 30-40 минут до готовности. Ребрышки должны подрумяниться.

5
Готово

При подаче обязательно полейте ребрышки соусом, приготовленным во время запекания.

Комментарии

Комментировать

Добавьте Ваш комментарий

Паста Карбонара - пошаговый рецепт, основное фото
назад
Паста Карбонара
Китайские пельмени - пошаговый рецепт, основное фото
дальше
Китайские пельмени
Паста Карбонара - пошаговый рецепт, основное фото
назад
Паста Карбонара
Китайские пельмени - пошаговый рецепт, основное фото
дальше
Китайские пельмени