Name: Тыквенный суп в мультиварке
Total time: 6 min
Yield: 8 Servings
Cuisine: Американская кухня (Соединенные штаты)
Ingredients: Лук: 1 шт; Тыква: 1200 грамм (вес целой тыквы); Картофель: 2-3 штуки; Карри: 1 чайная ложка; Лавровый лист: 3 штуки; Куриный бульон: 1 литр; Сливки: 200 мл; Соль: по вкусу; Перец черный, молотый: по вкусу

Последовательность приготовления

1 Готово	Нарежьте крупными кубиками тыкву, картофель, лук. Положите в мультиварку, добавьте карри, лавровый лист.
2 Готово	Залейте овощи куриным бульоном.
3 Готово	Накройте крышкой и готовьте в медленном режиме 4-6 часов или до полного приготовления овощей.
4 Готово	Уберите лавровый лист. При помощи блендера, взбейте содержимое до однородной массы.
5 Готово	Добавьте сливки, соль и перец по вкусу.
6 Готово	Перемешайте до однородного цвета и сразу подавайте к столу. Тыквенный суп готов! Приятного аппетита!
Никогда раньше не варили тыквенный суп? Вот несколько полезных советов, которые помогут вам. Как выбрать тыкву Не покупайте огромную тыкву. Скорее всего, она не поместится в вашей мультиварке. Придерживайтесь рекомендованного мной веса 1200 грамм для целой неочищенной тыквы, и вы не ошибетесь. Если есть возможность выбрать нарезанную тыкву — берите плод насыщенного оранжевого цвета. Чем слаще и ароматнее сырая тыква, тем вкуснее будет суп. Как почистить тыкву Срежьте верхушку и низ тыквы (как у арбуза). Разрежьте тыкву пополам и вычистите семена ложкой. Не выбрасывайте их, их можно приготовить и съесть или использовать для других вкусных рецептов. Положите тыкву срезом вниз и срезайте кожицу сверху вниз. Для этого нужен острый нож, немало усилий и аккуратность. Хотите приготовить веганский суп без молочных продуктов? Замените сливки примерно на 150 мл кокосового, миндального или соевого молока. Хотите вообще отказаться от добавления молока? Вместо молока добавьте 200 мл овощного бульона в конце приготовления. Можно ли обойтись без карри? Не отказывайтесь от приправы карри. Вы не поймете вкус сразу, но оцените потом, карри действует как соль — раскрывает вкус других ингредиентов.

	1 шт Лук
	1200 грамм (вес целой тыквы) Тыква
	2-3 штуки Картофель
	1 чайная ложка Карри
	3 штуки Лавровый лист
	1 литр Куриный бульон
	200 мл Сливки
	по вкусу Соль
	по вкусу Перец черный, молотый

Никогда раньше не варили тыквенный суп? Вот несколько полезных советов, которые помогут вам.

Как выбрать тыкву

Как почистить тыкву

Хотите приготовить веганский суп без молочных продуктов?

Хотите вообще отказаться от добавления молока?

Можно ли обойтись без карри?

Комментарии

Добавьте Ваш комментарий Отменить ответ

Тыквенный суп в мультиварке

Лена Самила