Имбирный чай не только вкусный, но и очень полезный. Напиток богат витаминами, создает немедленный согревающий эффект, успокаивает боль в горле, укрепляет иммунитет, подавляет тошноту, снижает уровень холестерина и артериального давления. За все драгоценные свойства поблагодарим растительное вещество Гингерол — именно это эфирное масло придает имбирю необычный, пряный вкус и лечебные свойства.
Сегодня мы приготовим азиатский вариант имбирного чая — «Сёгаю». Слово переводится с японского, как «имбирная горячая вода». Это одно из самых популярных средств для профилактики и лечения простуды, которое успешно используется в Японии не одну сотню лет. Теперь этот напиток можно будет попробовать и у вас дома!
Натрите имбирь на терке.
Переложите имбирь в ситечко чайника и добавьте цедру одного лимона.
*Если чайник без ситечка, то положите имбирь просто в чайник. В этом случае, наливая напиток в чашку, его нужно будет процедить.Заливаем имбирь и цедру кипятком, а затем накрываем крышкой.
Дайте настояться напитку 10 минут. А пока - налейте мед и приготовьте закуски :)
Разлейте готовый Сёгаю по чашкам. Если хотите, выдавите в напиток дольку лимона. Чтобы мед сохранил полезные свойства, не стоит заваривать его вместе с имбирем: лучше приправьте им чай в чашке или ешьте вприкуску.
Имбирный чай и цитрусы наполнят дом уютом и приятным ароматом. Приятного чаепития!
