Name: Салат с вялеными помидорами
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Servings
Cuisine: Американская кухня (Соединенные штаты)
Ingredients: Беби руккола: 700 граммов; Паста пенне: 170 граммов; Вяленые томаты: 60 граммов; Оливковое масло: 2 чайные ложки; Бальзамический уксус: 2 чайные ложки; Нут консервированный: 250 граммов; Сыр Пармезан: 60 граммов; Соль крупнозернистая: по вкусу; Черный перец, свежемолотый: по вкусу

Ингредиенты

700 граммов Беби руккола

170 граммов Паста пенне

или паста ротини

60 граммов Вяленые томаты

2 чайные ложки Оливковое масло

2 чайные ложки Бальзамический уксус

250 граммов Нут консервированный

60 граммов Сыр Пармезан

или сыр пекорино

по вкусу Соль крупнозернистая

по вкусу Черный перец, свежемолотый

Последовательность приготовления

1 Готово	В большой кастрюле с подсоленной водой сварите пасту согласно инструкции на упаковке.
2 Готово	Готовую пасту слейте и промойте холодной водой.
3 Готово	Перемешайте пасту с беби рукколой, вялеными томатами, нутом, маслом, уксусом, половиной тертого сыра, солью и черным перцем.
4 Готово	Распределите на 4 тарелки и посыпьте оставшимся тертым пармезаном.
Секреты приготовления: Паста пенне – это паста в виде трубочек со скошенными краями, ротини – винтообразная паста.