Салат с креветками

Рецепт салата с креветками очень легкий и простой в приготовлении, но при этом отличается красотой и оригинальным вкусом. Отлично подойдет для любителей морепродуктов и вегетарианцев.  

Автор рецепта:

Alex

Салат с креветками

  • 30
  • Средне
  • 8
Салат с креветками — пошаговый рецепт, основное фото
Click here to bookmark this

Ингредиенты

Ингредиенты

Выберите количество порций
1 штука Куриное яйцо
2 чайные ложки Горчица
3 филе Консервированные анчоусы
4 зубчика Чеснок
1 стакан (240 мл) Оливковое масло
1 штука: понадобится цедра и 1 ст. л. лимонного сока Лимон
по вкусу Соль
по вкусу Перец черный, молотый
1 толстый кусок Хлеб грубого помола
1 чайная ложка Итальянские травы
450 грамм Креветки
120 грамм Листовая капуста кале
1 штука Авокадо
3/4 чашки Семена граната
50 грамм Сыр Пармезан

Последовательность приготовления

1
Готово

Приготовьте соус: добавьте в блендер яйцо, горчицу, филе анчоусов и чеснок. Смешивайте около 1 минуты, пока масса не станет однородной. При работающем блендере медленно налейте оливковое масло и смешайте до получения густой массы. Приправьте соус по вкусу лимонным соком (ориентируйтесь на 1 столовую ложку), солью и перцем. Отложите в сторону. Соус может быть приготовлен заранее. Хранить в холодильнике в герметичном контейнере до 4 дней.

2
Готово

Приготовьте гренки: нарежьте ломтик хлеба кубиками смешайте в большой миске с оливковым маслом и итальянской приправой.

3
Готово

Нагреть сковороду на среднем огне. Добавить кубики хлеба, порциями, чтобы не переполнить сковороду. Обжарить до хрустящего и золотисто-коричневого цвета, около 5 минут и приправить солью. Отложить в сторону. Сухарики можно приготовить заранее. Хранить в герметичном контейнере в сухом прохладном месте до 4 дней.

4
Готово

Приготовьте креветки: в средней миске смешайте креветки, оливковое масло, чеснок, цедру лимона, соль и перец.

5
Готово

Нагрейте среднюю сковороду на среднем огне. Готовьте креветки по 2 минуты с каждой стороны, пока они не станут розовыми и непрозрачными.

6
Готово

Тщательно вымыть и высушить капусту. Добавьте в большую миску и приправьте солью. Аккуратно помните капусту, чтобы разрушить часть волокнистой текстуры. Смешайте с небольшим количеством соуса, чтобы покрыть листья, затем добавьте больше по вкусу.

7
Готово

Добавьте гренки, креветки, авокадо, семена граната и пармезан. Тщательно перемешайте.
Приятного аппетита!

Комментарии

Комментировать

Добавьте Ваш комментарий

Печеные яблоки - пошаговый рецепт, основное фото
назад
Печеные яблоки
Капрезе в авокадо - пошаговый рецепт, основное фото 1
дальше
Капрезе в авокадо
Печеные яблоки - пошаговый рецепт, основное фото
назад
Печеные яблоки
Капрезе в авокадо - пошаговый рецепт, основное фото 1
дальше
Капрезе в авокадо