Этот кетчуп по вкусу, текстуре и цвету очень похож на покупной вариант. Он намного вкуснее, натуральнее и в нем нет вредных добавок. Потратьте немного времени, чтобы приготовить полезный кетчуп на собственной кухне.
Добавьте пасту в мультиварку. В пустые банку влейте 1/4 стакана воды, перемешайте и вылейте в мультиварку.
Добавьте сахар, уксус, чесночный и луковый порошок, соль, сельдерейную соль, горчичный порошок, черный перец и гвоздику. Тщательно смешайте венчиком.
Готовьте при открытой крышке, пока смесь не уменьшится наполовину и не станет очень густой, от 10 до 12 часов. Перемешивайте каждый час.
Перебейте смесь ручным блендером до гладкой текстуры.
Процедите кетчуп через мелкое ситечко, чтобы избавиться от семян специй и приправ.
Перелейте кетчуп в емкость для хранения. Перед подачей полностью остудите. Если нужно добавьте соль, черный перец или кайенский перец.
Наслаждайтесь!
